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キムチの誘惑 貸出可

小泉 武夫／著 -- 情報センター出版局 -- 2008.6 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
総合（百道浜） 閉架Ｂタグ /596.3/ｺ/ 1010680443 一般図書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル キムチの誘惑
副書名 神秘の発酵食をめぐる韓国快食紀行
著者 小泉 武夫 ／著  
出版者 情報センター出版局
出版年 2008.6
ページ数 217p
大きさ 19cm
一般件名 キムチ
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 あなたはまだ、本当のキムチを知らない! キムチの歴史や種類、基本的な作り方から、厳選素材を生み出す「達人」訪問ルポ、キムチ料理15品まで、「ザ・キムチ」の全てを紹介。
ISBN 4-7958-4852-8
ISBN13桁 978-4-7958-4852-8

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