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世界の食用植物文化図鑑 禁帯出

バーバラ・サンティッチ／編 -- 柊風舎 -- 2010.1 -- 471.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
総合（百道浜） ２階Ｅ２ /R471.9/ｾ/ 1010585634 一般図書 禁帯出 在庫 iLisvirtual
博多南 博多南一般 /R471/ｾ/ 7801641833 一般図書 禁帯出 在庫 iLisvirtual
西部 西部・一般 /R471/ｾ/ 7840319755 一般図書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 世界の食用植物文化図鑑
副書名 起源・歴史・分布・栽培・料理
著者 バーバラ・サンティッチ ／編, ジェフ・ブライアント ／編, 山本 紀夫 ／監訳  
出版者 柊風舎
出版年 2010.1
ページ数 360p
大きさ 26cm
一般件名 有用植物
NDC分類(9版) 471.9
内容紹介 世界各地の「食べる植物」約500種類の起源や歴史、学名、分布、栽培法、料理法などを紹介。おなじみの植物から、見たことも食べたこともない植物まで網羅した、世界中を駆けめぐる人類と食の歴史探訪!
ISBN 4-903530-35-2
ISBN13桁 978-4-903530-35-2

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