資料詳細

はなまるマーケット魚&肉BOOK 貸出可

TBS「はなまるマーケット」制作スタッフ／編 -- ソニー・マガジンズ -- 1999.2 -- 596.35

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
総合（百道浜）	閉架Ｂタグ	/596.3/ﾊ/	1004849640	一般図書	帯出可	在庫

タイトル	はなまるマーケット魚&肉BOOK
著者	TBS「はなまるマーケット」制作スタッフ／編
出版者	ソニー・マガジンズ
出版年	1999.2
ページ数	254p
大きさ	26cm
一般件名	料理-魚 , 料理-肉
NDC分類(9版)	596.35
内容紹介	タイの赤飯蒸し、ホタテ入り中華鍋、ひじきのかき揚げ、ベーコンのラザニア風など、新鮮な魚貝類と肉を使った246レシピを収録。新鮮な魚&肉の見分け方と保存方法、魚貝類のおろし方やさばき方を紹介。
ISBN	4-7897-1337-7