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    チョコレート菓子

    松浦 惇／製作 監修 -- モーリス・カンパニー -- 2003.1 -- 596.65

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タイトル チョコレート菓子 
副書名 シェフ・オリジナル
著者 松浦 惇 ／製作 監修, 榊 満 ／編・著  
出版者 モーリス・カンパニー
出版年 2003.1
ページ数 92p
大きさ 21×23cm
一般件名 菓子 , チョコレート
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 バレンタインデーやギフト商品に人気のチョコレート菓子をホテル・シェフのオリジナル品63点で紹介します。最近のデザートブームの中で、きっちりとした菓子作りを教えます。
ISBN 4-7952-3844-8

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