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    日本一の塩屋が選んだ塩101

    塩屋／著 -- 小学館 -- 2015.12 -- 669

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タイトル 日本一の塩屋が選んだ塩101 
副書名 あわせる食材がわかる味わいデータつき
叢書名 Lady Bird小学館実用シリーズ
著者 塩屋 ／著  
出版者 小学館
出版年 2015.12
ページ数 96p
大きさ 29cm
一般件名 塩
NDC分類(9版) 669
内容紹介 日本一の塩専門店「塩屋」が育成してきた「ソルトソムリエ」が国内外の塩101点を精選。産地や製法、粒の大きさ、どんな味がするのか、さらに、おすすめの料理や食材についても紹介します。
ISBN 4-09-103855-5
ISBN13桁 978-4-09-103855-5

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