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    公衆栄養活動の実際

    苫米地 孝之助／[ほか]著 -- 第一出版 -- 1992.6 -- 498.55

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タイトル 公衆栄養活動の実際 
叢書名 Dai‐ichi shuppan textbook series
著者 苫米地 孝之助 ／[ほか]著  
出版者 第一出版
出版年 1992.6
ページ数 285p
大きさ 22cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養の問題を食という側面からとらえる前に、ヒトの栄養生理的側面を重視して、ヒトの健康・栄養状態を把握するということを基本に、地域及び集団に対する公衆栄養活動の進め方と指導についてまとめた。公衆栄養学の応用・実際・資料の3編からなる。
ISBN 4-8041-0620-0

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