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    発酵食品でつくるシンプル養生レシピ

    車 浮代／著 -- 東京書籍 -- 2022.8 -- 596

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タイトル 発酵食品でつくるシンプル養生レシピ 
副書名 江戸の料理本に学ぶ
著者 車 浮代 ／著  
出版者 東京書籍
出版年 2022.8
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 発酵食品
NDC分類(9版) 596
内容紹介 鮎田楽、刺身の黄金和え、にんにく梅干し漬け、鰹のたたき…。江戸時代の料理本から、発酵食品を使った、ごはんにもお酒にも合い、手早くつくれて体が整うレシピ89品を紹介します。
ISBN 4-487-81622-4
ISBN13桁 978-4-487-81622-4

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