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    四季の摘み菜12カ月

    平谷 けいこ／著 -- 山と渓谷社 -- 2000.5 -- 657.86

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タイトル 四季の摘み菜12カ月 
副書名 健康山野草の楽しみ方と料理法
著者 平谷 けいこ ／著  
出版者 山と渓谷社
出版年 2000.5
ページ数 223p
大きさ 21cm
一般件名 山菜 , 野草 , 料理-野菜
NDC分類(9版) 657.86
内容紹介 食べられる草や木の「菜」を摘んでいただく「摘み菜」。「ツクシのうま煮」「フジの花ゼリー」「ツユクサのひすいわらび餅」など、季節ごとに111種類の摘み菜の楽しみ方を紹介する。
ISBN 4-635-81007-0

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