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    竹やぶの蕎麦

    阿部 孝雄／著 -- 三水社 -- 1997.8 -- 596.38

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タイトル 竹やぶの蕎麦 
著者 阿部 孝雄 ／著  
出版者 三水社
出版年 1997.8
ページ数 232p
大きさ 20cm
一般件名 そば
NDC分類(9版) 596.38
内容紹介 勝新太郎が「逢い引きに使いたいそば屋」と言った「竹やぶ」。本物の味を求め続けているそば屋の主人が初めて書いたそば、店、人のことども。多くのそば好きをうならせる味の秘密が明かされる。
ISBN 4-915607-87-9

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